山本尚徳が使う広島三次市チーズを買うには?ピザ職人の注文方法ガイド【ごはんジャパン】

http://www.enjoy-setouchi.jp/report/20160523/

どーも!さとだいです! 今日もとっておきの、「ここだけの」ネタ、いっちゃうよ〜!

今回は世界一のピザ職人が使用した、あの極上チーズを紹介しちゃいます。

最後まで読んだら絶対に食べたくなっちゃうので注意です。笑

山本尚徳がピザ作りで使用した極上チーズ

2017年7月1日18時半〜放送の「ごはんジャパン」で山本尚徳氏が三次市三良坂町の「三良坂フロマージュ」というチーズをピザ作りで使用します。 ちなみに、山本尚徳氏は日本人で初めてナポリの世界ピッツァ選手権で2年連続優勝を果たした、世界でも有名な若手ピザ職人です。

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広島三次市のチーズとは?

それでは肝心な三次市三良坂町のチーズについて解説していきます!
広島県の三次市三良坂町という所は、ヤギや牛の牧場多く、チーズを作っている工房がたくさんあります。数ある三良坂町のチーズの中でも特に有名なのが、以下の3つです。
ヤギ乳を使用
  • フロマージュ・ド・みらさかシェーヴル」
  • 「カレ・ド・ラヴァンド」
牛乳を使用
  • フロマージュ・ド・みらさか」
世界中から600点以上ものチーズ出品されたコンクールにおいて、「フロマージュ・ド・みらさかシェーヴル」はなんと金賞を受賞!「カレ・ド・ラヴァンド」と「フロマージュ・ド・みらさか」は銀賞を受賞しているのです!

金賞を受賞された工房の松原さんは「豊かな自然の中で豊富な牧草を食べている牛やヤギは健康で新鮮な乳が出来るので、その恵みをぜひ味わってほしい」と話されていました。

チーズの価格

 5種類以上のチーズが詰め合わせになった状態で、3,000円〜6,000円の間で販売されているようです。
もっとセレブな高級食材になってしまっているかと思いきや、これならば一般人でも手の届く価格で買うことができそうですね!

http://m-fromage.com/menu

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どこで買える?注文方法は?

現在のところはAmazonや楽天といったショッピングサイトには流通をしておらず、
公式ホームページでのみ販売をしているようです。
また1点1点丁寧に発送しているためか、電話、FAX、メールでの注文形態を取っているようです。少し手間に感じられてしまいますが、そこは心の交流も含めての買い物だと割り切って考えて購入をするとさらに美味しく感じられるのではないでしょうか!?笑
ちなみに、チーズではなくなってしまいますが、冬季限定で三良坂フロマージュ社の牛乳を使用したアイスがAmazonで売り出されることがあるようです。
冬になったならば、ぜひチェックしてみたい商品ですね!!
(記事執筆の現在は夏なので、在庫切れの状態になっています。)

まとめ

  • 「ごはんジャパン」で山本尚徳氏がピザ作りに使用した三次市三良坂町のチーズ「三良坂フロマージュ」は世界コンクールで金賞を受賞するほどの極上のチーズであった!
  • 公式ホームページから購入することが可能
  • 詰め合わせで3,000円から購入することができる。
  • 冬季限定でアイスの販売も行っている!(アイス好きは必見)
以上になります。
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございます!
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